Czekoladowe ciasteczka z masłem orzechowym | Chocolate cookies with peanut butter

 Są pyszne,czekoladowo orzechowe i chrupiące! Związane wstążką albo zapakowane do pudełką będą fajnym i smaczym prezentem :)

 

SKŁADNIKI | INGREDIENTS:

                                                                                      3/4 szkl mąki | 3/4 cup of flour
                                                                                    2 łyżki kakao | 2 tbl spoon of cocoa
                                                                                      2 łyżki masła | 2 tbl spoon of butter
                                                                        1/2 szkl masła orzechowego | 1/2 cup of  peanut butter
                                                                            200g gorzkiej czekolady  | 200 g of dark chocolate
                                                                                                       2 jajka | 2 eggs
                                                                                          białko z 1 jajka | 1 egg white
                                   3/4 szkl cukru brazowego z cukrem pudrem | 3/4 cup of cane sugar with caster sugar
                                                 szklanka cukru pudru(do oprószenia)  | 1 cup of castor sugar (additionally)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA | HOW TO MAKE:

 Wsyp do miski mąkę,dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.Do małego garnka włóż czekoladę,masło i masło orzechowe,podgrzewaj na małym ogniu aż ładnie się połączą.Wyłącz gaz.
 Do kolejnej miski wbij jajka oraz jedno białko a następnie zacznij miksować. Dodawaj po trochu cukier brązowy wymieszany wcześniej z cuker pudrem. Miksuj aż masa będzie gładka,puszysta i będzie widać bąbelki. Jeśli zauważysz że taka już wlasnie jest- miksując dalej dodawaj powoli masę czekoladowo orzechową (cienkim strumieniem). Na koniec dodaj mąkę z kakao i wymieszaj( najlepiej łyżką)
Odstaw do lodówki na 20 minut
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni a blachę wyłóż papierem do pieczenia.
 Schłodzoną masę wyjmij z lodówki, a do czystej miski wsyp szklankę cukru pudru.
Nabieraj na łyżkę masę czekoladową(kulkę średniej wielkości) i wrzuć do cukru. Obtocz dokładnie z każdej strony i układaj na blasze.


temperatura pieczenia: 160°C          czas: 10-13 min

_____________________________________________________________________________________________________________________________


Mix flour and cocoa in bowl. Put chocolate,butter and peanut butter into small saucepan and heat up on small fire,mix until will be smooth and nice. Turn off the gas.
Add eggs and 1 egg white into another bowl and mix it. Add cane sugar with caster sugar,stir until the mixture becomes smooth and fluffy. Continue mixing gently add chocolate and peanut mass.
At the end put into the mass our flour with cocoa and stir with a spoon.
Put it into the fridge about 20 minutes.
Heat the oven to 160 °C 
Chilled dough remove from fridge, put caster sugar into clean bowl.
Throw dough balls into sugar and toss thoroughly. Place on the baking sheet.


baking temperature: 160 °C          time: 10-13 minutes