wielkanocna czekoladowa baba, inaczej | chocolate easter poundcake

SKŁADNIKI | INGREDIENTS:

                                                                                1 duża szkl mąki | 1 big glass of flour

                                                                                     2 łyżki kakao | 2 spoons of cocoa

                                                           2łyżeczki proszku do pieczenia | 2 little spoons of baking powder

                                                                                 pół łyżeczki sody | half little spoon of soda

                                                                                         1 szkl cukru | 1 glass of sugar

                                                              2 łyżeczki cukru waniliowego | 2 little spoons of vanilla sugar

                                                                                                3 jajka | 3 eggs

                                                                         pół gorzkiej czekolady | half of dark chocolate

                                                                     150 g roztopionego masła | 150g of melted butter
                                                                                          3 łyżki oleju | 3 spoons of oil

Polewa | Icing :

                                                              

                                                                                           białko jajka | 1 egg white

                                                                 1 szkl cukdru pudru lub wiecej |1 glass of caster sugar or more

                                                                     kapka czerwonego barwnika | red pigment

                                                                             łyżka soku z grejpfruta | 1 spoon of grapefruit juice

                                                                                    na wierzch migdały | almonds on top

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA | HOW TO MAKE:

Roztop masło i odstaw do przestygnięcia. W tym samym czasie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw. Mąkę,kakao, proszek do pieczenia i sodę wymieszaj ze sobą, w osobnej misce ubij jajka z cukrem tak aby masa była puszysta. Dodaj rozpuszczoną czekoladę, zmiksuj ponownie. Do masy dodawaj na przemian mąkę z dodatkami, roztopione masło i olej, miksując cały czas.

 Przygotuj sobie wybraną formę ( może to być również forma na babeczki) - wysmaruj ją masłem. Rozgrzej piekarnik do 180 °C , przelej masę do formy i wstaw do piekarnika. Po 30 minutach sprawdz suchosc patyczka.

Polewa :  białko ubij z cukrem pudrem , dolej sok i odrobinę barwnika ( jesli lukier bedzie zbyt rzadki, dodaj cukru pudru) 

temperatura pieczenia: 180°C          czas: 30-40 min

_______________________________________________________________________________________________________________________

 Melt the butter and leave to cool. In the same time melt chocolate in water bath and leave. Flour,cocoa,baking powder and soda mix togheter , in seperate bowl whisk the eggs with sugar until will be fluffy. Add melted chocolate, mix again. Add mixed flour with other stuffs, melted butter and oil mixing all the time.

Prepare a selected form ( You can use a cupcakes form too) - apply butter on it.

 Preheat the oven to 180°C, pour mixture into form and put into the oven. After 30 minutes check your pouncake with stick

Icing:

whisk white with caster sugar , add grapefruit juice and a liitle dye ( if the icing will be too runny - add more caster sugar)

baking temperature: 180 °C          time: 30- 40 minutes